Das Unternehmen

Der Weinmarkt verändert sich gerade fundamental. Alkoholfreie Produkte sind kein Nischenthema mehr - sie werden zum zentralen Wachstumstreiber.

Genau hier setzt diese Rolle an.

Für ein etabliertes, familiengeführtes Unternehmen im Ortenaukreis suchen wir eine Persönlichkeit, die Lust hat, ein innovatives Zukunftsthema maßgeblich zu gestalten: den Aufbau eines modernen Entalkoholisierungszentrums.

Hier entsteht aktuell etwas, das es in dieser Form und Größenordnung im Markt kaum gibt. Sie übernehmen eine Schlüsselrolle - mit viel Gestaltungsspielraum, direktem Einfluss auf Technologie, Prozesse und Produkte sowie der Chance, sich als fachlicher Kopf in einem stark wachsenden Segment zu positionieren.

Diese Position richtet sich an erfahrene Kellermeister, Weintechnologen, Weintechniker, Önologen sowie Produktionsleiter aus dem Weinbereich, die sich mit Themen wie alkoholfreier Wein, Entalkoholisierung, Getränketechnologie oder moderner Weinproduktion beschäftigen.

Wenn Sie aus einem Weingut, einer Kellerei oder einem weintechnologischen Umfeld kommen und das Gefühl haben, mehr gestalten zu wollen - dann sollten wir sprechen.

Aufgaben

• Aufbau und Weiterentwicklung eines neuen Bereichs rund um Entalkoholisierung
• Verantwortung für eine moderne Produktionsanlage (Inbetriebnahme, Betrieb, Optimierung)
• Entwicklung und Umsetzung neuer Produkte im Bereich alkoholfreier Getränke
• Zusammenarbeit mit externen Partnern und Kunden (Dienstleistungsansatz)
• Mitgestaltung von Prozessen, Strukturen und Qualitätsstandards
• Fachliche Führung bzw. perspektivischer Aufbau eines kleinen Teams
• Schnittstelle zwischen Weinbau, Produktion und Innovation

Profil

• Ausbildung oder Studium im Bereich Weinbau, Önologie, Getränketechnologie o. Ä.
• Erfahrung als Kellermeister, Weintechnologe, Weintechniker oder in ähnlicher Funktion
• Idealerweise erste Berührungspunkte mit Entalkoholisierung oder alkoholfreien Produkten
• Interesse an neuen Technologien und innovativen Produktionsverfahren
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und ein neues Feld aktiv aufzubauen
• Strukturierte und praxisnahe Arbeitsweise

Vorteile

• Einzigartige Möglichkeit, ein komplett neues Geschäftsfeld aufzubauen
• Hoher Gestaltungsspielraum und direkter Einfluss auf Technologie und Produkte
• Arbeit an einem der spannendsten Zukunftsthemen der Branche
• Attraktive Vergütung
• Sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden und innovativen Umfeld
• Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Langfristige Perspektive mit Entwicklungsmöglichkeiten