Hoteldirektor (m/w/d) mit Schwerpunkt Food & Beverage

Das Unternehmen

Unser Mandant ist ein etabliertes und hochwertig positioniertes Unternehmen im gehobenen Tourismussegment der Allgäuer Alpen. Mit einem klaren Qualitätsanspruch, einer starken Marktposition und attraktiven Wachstumschancen bietet sich einer unternehmerisch denkenden Führungspersönlichkeit die Möglichkeit, die zukünftige Entwicklung maßgeblich mitzugestalten.

Im Zuge der weiteren strategischen Entwicklung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Hoteldirektor (m/w/d) mit Schwerpunkt Food & Beverage und ausgeprägter Gastgeberorientierung.

HAPEKO ist die erste Adresse für Fach- und Führungskräfte in Deutschland. Schwerpunkt der Tätigkeit ist das Schaffen von Verbindungen zwischen Spezialisten und Führungskräften mit einem beruflichen Veränderungswunsch und passenden Unternehmen. HAPEKO (www.hapeko.de) ist deutschlandweit mit mehr als 20 Standorten vertreten.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die operative und strategische Steuerung der gastronomischen Bereiche des Hauses
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der F&B-Teams sowie Sicherstellung einer leistungsorientierten Servicekultur
• Weiterentwicklung von Gastronomiekonzepten und Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses
• Verantwortung für Umsatz, Budget, Wareneinsatz und Personalkosten im F&B-Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit der kaufmännischen Direktion sowie aktive Mitgestaltung der strategischen Weiterentwicklung des Hotels

Profil

• Mehrjährige Führungserfahrung in verantwortungsvoller Position innerhalb der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie
• Ausbildung oder Studium im Hotel-, Gastronomie- oder Hospitality-Management
• Nachweisbare Erfolge in der operativen und wirtschaftlichen Steuerung gastronomischer Bereiche
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitäts-, Service- und Gästeorientierungsanspruch
• Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität sowie die Fähigkeit, Teams zu entwickeln und Veränderungen erfolgreich voranzutreiben

Vorteile

• Unternehmerische Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum und hoher Eigenverantwortung
• Möglichkeit, die strategische und operative Weiterentwicklung eines erfolgreichen Unternehmens aktiv mitzugestalten
• Direkte Zusammenarbeit mit den Gesellschaftern und kurze Entscheidungswege
• Attraktives Vergütungspaket mit leistungsorientierter Bonusregelung
• Langfristige Perspektive in einem wirtschaftlich stabilen und zukunftsorientierten Umfeld