Das Unternehmen

HAPEKO (www.hapeko.de) ist die erste Adresse für Fach- und Führungskräfte in Deutschland und bundesweit mit mehr als 20 Standorten vertreten.

HAPEKO übernimmt für diese Vakanz der CURATIO Alten- und Pflegeheime GmbH das Anzeigenmanagement. Mit Ihrer Bewerbung zeigen Sie sich einverstanden, dass wir Ihre Unterlagen an die CURATIO Alten- und Pflegeheime GmbH weiterleiten. Dazu benötigen wir Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Zeugnissen, Gehaltsvorstellung sowie dem frühestmöglichen Eintrittstermin.

Stellenausschreibung der CURATIO Alten- und Pflegeheime GmbH:

Die Curatio Alten- und Pflegeheime GmbH ist ein familiär geführtes Unternehmen mit vollstationären Pflegeplätzen und betreutem Wohnen im Seniorenzentrum Sinzheim. Neben der Speiseversorgung unserer Hausgäste beliefern wir auch unsere Kunden zu Hause mit Essen.

Für unser Küchenteam suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Küchenleitung / Koch / Küchenchef (m/w/d).

Interesse geweckt? Bei Fragen steht Ihnen Frau Geiller unter der 07221-982 0 gerne zur Verfügung.

Aufgaben

Fachliche Führung eines ca. 10-köpfigen Teams
Personaleinsatzplanung
Einhaltung der HACCP Richtlinien und Hygienevorschriften
Planung und Verantwortung von Einkauf- & Bestellwesen
Planung und Zubereitung der Speisen unter wirtschaftlichen sowie saisonalen Gesichtspunkten
Verwaltende Tätigkeiten (u.a. Dienstpläne, Speisepläne etc.)

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin idealerweise haben Sie schon Berufserfahrung gesammelt
Erste Führungserfahrung erwünscht
Berufserfahrung im Bereich Großküche / Mensa / Kantine von Vorteil
Sehr gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene & Standards
Wirtschaftliches Denken, hohe Motivation, Eigeninitiative, soziale Kompetenz und Organisationstalent zeichnen Sie aus
Empathisches und souveränes Auftreten gegen über unseren Bewohnern, Mitarbeitern und Kunden
Einsatzbereitschaft und Flexibilität